「ピリ辛味噌ダレの青じそ角餃子」のレシピを動画でご紹介します。作り方は、卵焼き器に餃子の皮を広げ肉だねをぎっしり詰めたら、再度餃子の皮で閉じるだけ。両面をパリッと焼いたら、豆板醤入りのピリ辛味噌ダレをかけてめしあがれ！ ■材料（2〜3人分/20分) ・豚ひき肉：300g ・白菜：150g ・大葉：10枚 ☆しょうがすりおろし：1片 ☆ごま油：小さじ1杯 ☆しょうゆ：大さじ1杯 ☆酒：小さじ2杯 ・餃子の皮：14枚 ・ごま油(フライパン用)：大さじ1杯 ＜ピリ辛味噌ダレ＞ ★砂糖：小さじ2杯 ★しょうゆ：大さじ1杯 ★酢：大さじ1/2杯 ★味噌：大さじ2杯 ★豆板醤：少々 ■下ごしらえ 白菜はみじん切りにします。 ■作り方 ①大葉はまとめて巻いていき、端から千切りにします。 ②ボウルに豚ひき肉、①の大葉、白菜、☆の調味料をいれて粘りが出るまでよく混ぜます。 ③卵焼き器にごま油を入れて熱し、全面を覆うように半量の皮を並べます。 ④②を③に平に敷き詰め、上に残りの餃子の皮を並べ、アルミホイルでフタをして8〜10分弱中火で蒸し焼きます。 ⑤④を裏返し、アルミホイルをかぶせて再度4分蒸し焼きします。 ⑥ボウルに、★の調味料を入れて混ぜ合わせ、たれを作ります。 ⑦器に盛り、青しそをトッピングし好みの大きさにカットしたら、⑥のたれをかけて召し上がれ♪ ■コツ・ポイント 包まずに簡単にできるので、お子さまと作っても盛り上がりそうです。青しそ入りのジューシーな肉ダネに、ピリ辛味噌ダレをかけて、いつもとは違った餃子を楽しんでくださいね♪ ↓詳しいレシピはこちら↓ https://macaro-ni.jp/49537
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